Пн. - пт.: 8:00 - 21:00
Сб.: 9:00 - 15:00
Вс.: выходной

Клиника доктора Волкова

диетология, аллергология, иммунология

г. Москва, Ул. Архитектора Власова, д. 6
Перейти к контенту

Идеи из экстремальных диет

Существует весьма большое количество диет, которые предлагают радикальным образом изменить свое питание. Вы их пробовали и понимаете, о чем идет речь? И вы навсегда отказались от экстремальных диет? Правильно! Ни одна из них не заслуживает того, чтобы портить ваше здоровье. Но всё-таки, из этих диет можно почерпнуть несколько советов.



Ешьте «хорошие» углеводы
Низкоуглеводные диеты призывают исключить из рациона продукты с высоким ГИ (гликемический индекс) (например, белый хлеб, кукурузные хлопья и картофель) и заменить их на продукты с более низким ГИ (картофель сладкий, овсянка, хлеб цельнозерновой). Основная идея этой диеты состоит в том, что продукты с высоким гликемическим индексом способствуют поднятию уровня сахара в крови, а если уровень сахара поднимается - организм сохраняет больше жира. Однако, эта закономерность до сих пор остается под сомнением. Ученые спорят по поводу того, действительно ли диета, основанная на потреблении пищи с низким ГИ, способствует потере веса. Ведь продукты, имеющие более низкий ГИ, подвержены меньшей обработке, нежели их очищенные варианты, что позволяет сохранить клетчатку и витамины и сделать питание полезным и разнообразным.



Ешьте чаще супы
И конечно супы должны быть приготовленны на животном жиру. Вы, естественно, можете и сбросить несколько килограмм благодаря капустной диете, которая призывает кушать только капустный суп вместо еды по несколько раз в день в течение недели. Но этот метод обладает и негативным свойством - вы будете получать чересчур мало калорий - это может замедлить ваш обмен веществ и негативно сказаться на здоровье. Да и питательные свойства капустного супа не позволяют считать его полноценной и сбалансированной едой.



Однако, овощные супы являются прекрасным дополнение для любого рациона. Научные исследования показывают, что употребление супов перед основным блюдом значительно снижает количество калорий, поступающих с пищей. Это объясняется двумя факторами: во-первых, супы являются отличной подготовительной базой для твердой пищи и ускоряют ее переваривание, а во-вторых, желудку, уже получившему некий объем малокалорийного супа потребуется в последствие гораздо меньшее количество пищи для насыщения.



Употребляйте белок
Диеты, которые призывают есть высокопротеиновую пищу, как например, диета Аткинса, действительно помогают сбросить вес. Приверженцы данных диет утверждают, что, употребляя много углеводов, организм начинает хуже переваривать сахар, а сокращение углеводов - позволяет организму эти запасы сжигать. Казалось бы, эта диета - идеальное решение. Она дает возможность кушать сливочное масло, бекон, бифштексы и все это в больших количествах. Но в этих продуктах очень много насыщенных жиров, что вредно для здоровья. Если вы планируете похудеть, идеальным вариантом могут стать белки: они достаточно долго перевариваются, что позволяет дольше оставаться сытым. Выбирать продукты нужно только с низким содержанием жира - куриную грудку, сыр «Тофу» и другие. Также нужно следить за тем, чтобы вы получали ежедневно не более 30% белковых калорий. Для некоторых избыток протеина может стать причиной образования камней в почках или привести к проблемам с усвоением кальция в организме.



Контролируйте размер порций
Батончики и коктейли, эдакие заменители пищи, как, например, в Кембриджской диете, действительно могут помочь похудеть и поддержать впоследствии вес, если продолжать их употреблять, после достижения желаемого результата. Но однообразное питание вопервых вредно, а такое еще и опасно для организма и имеет свойство очень быстро надоедать – она не способна, в отличие от разнообразного рациона, полностью обеспечить организм всем необходимым. Чем же хороши эти программы. Да тем, что для них важным является соблюдение порций. Аналогичную пользу вы получите, если будете покупать порционные упаковки других продуктов: сыров, йогуртов, фруктовых напитков, готовых замороженных ужинов.
ЗАПИСАТЬСЯ



"Клиника доктора Волкова" является зарегистрированным товарным знаком (знак обслуживания №393046)
ООО "Эколабмедтест 117335 г. Москва, Ул. Архитектора Власова, д. 6
Назад к содержимому