Статьи врачей

Хочется похудеть? Кушайте на здоровье!

Лишний вес появляется не сразу. Он накапливается день за днём, грамм за граммом. А тревогу начинают бить, когда он уже превысил десяток килограммов, а то и не один.

Паниковать надо было раньше, когда появились первые признаки стойкого прибавления в весе. Тогда легче было бы выявить причину, сделать выводы и остановить рост веса.

Предпосылки могли быть разные от банальной скуки до серьёзного заболевания. Время, конечно, упущено. А вот возможность победить лишний вес есть всегда.

Каковы причины лишнего веса

Самые распространённые причины увеличения веса это потребление больше калорий, чем организм расходует энергии. И наоборот при малоподвижном образе жизни без физических нагрузок питание должно быть с пониженным содержанием калорий. Многие удивляются тому, что едят, как всегда, не переедают, а вес стремительно ползёт вверх. Это объясняется тем, что при замедленном обмене веществ в организме обычные порции и привычный образ питания становятся лишним.

Современная жизнь - это постоянный стресс. Конфликты на работе, семейные проблемы, финансовые трудности, постоянное беспокойство, недосыпание - все факторы повышают уровень картизола - гормона, выделяемый надпочечниками при стрессе. Сам по себе картизол не является виновником избыточного веса. Скорее наоборот выброс этого гормона способствует превращению жира в энергию.

Но при хроническом стрессе повышенный уровень гормона может запустить образование повышенного инсулина в крови, а значит и к быстрому набору лишних килограмм.

В нарушении метаболизма и причиной ожирения могут стать виновны такие заболевания как гормональные нарушения в работе щитовидной железы, генетические патологии, задержка полового развития, эндокринная опухоль поджелудочной железы, изменения в организме во время климакса, психические расстройства, гормональные нарушения половой системы могут привести к ожирению.

Но по статистике всего лишь 25% людей имеют повышенную массу тела по причине заболеваний. Все остальные набирают вес в связи с неправильным питанием, малоподвижным образом жизни и хроническими стрессами.

Снижение веса без стресса и срывов. Возможно ли такое?

Грызть морковку в то время когда вся семья уплетает сочные отбивные, да с поджаренной до румяности хрустящей картошечкой это ещё та пытка. День ещё можно продержаться, ну два, ну неделю... и «гори она огнём, эта диета». Потом начинается самобичевание за слабость, чувство вины, и как правило заедание стресса, снова чувство вины, ещё одна плитка шоколада. Новый старт на снижение веса, но заканчивается он аналогично. Диеты не работают.

Привычки питания в семье имеют огромное влияние на того, кто решил сбросить вес.. Но можно изменить ситуацию и влиять на привычки семьи. Это не означает, что родным и любимым придётся вынести все тяготы и лишения. Просто создать альтернативу.

Например :

три вида гарнира на ужин : картошка(многие без неё жить не могут), крупа (рис, гречка, пшено и пр.) и всегда свежие овощи. Можно и в виде салатов. Зимой вполне доступны такие полезные овощи как дайкон, чёрная редька, морковь, капуста, свёкла.

чаще готовить блюда из рыбы. Из неё можно приготовить огромное количество кулинарных шедевров.

«забыть» купить колбасные изделия и прочие копчености должно войти в привычку.

Отваренное заранее мясо или язык вполне их заменят.

не забывать, регулярно покупать сыр, чаще менять сорт, что бы «не приелся».
пусть будут наготове отварные яйца.
помимо подсолнечного масла использовать и такие, как льняное (самое низкокалорийное масло), кукурузное (способствует расщеплению твёрдых жиров), оливковое (почти не образует канцерогенов при жарке).
в котлеты вместо хлеба добавлять распаренные овсяные хлопья или отварную гречку. Они будут ещё пышнее и сочнее, главное не переборщить, тогда никто подмены не заметит.

вместо отбивных можно готовить вкуснейшее мясо в разнообразных соусах, запеченное в фольге, тушёное с овощами, жаркое в горшочках или в мультиварке.
сливки к кофе можно заменить на молоко, а если ещё добавить немного корицы – самое то, для худеющих.
отказаться от полуфабрикатов. Любимые пельмени и вареники можно налепить на целую неделю в выходные дни.
соблюдать правило : поменьше жиров и углеводов, побольше белков. В процентном соотношении это выглядит так 1:1:4.