Пн. - пт.: 8:00 - 21:00
Сб.: 9:00 - 15:00
Вс.: выходной

Клиника доктора Волкова

диетология, аллергология, иммунология

Перейти к контенту
О клинике > Пресса о клинике

Таким не должен быть ужин

От питания зависит не только вес, но и состояние здоровья: тот, кто поужинал жирным перченым мясом, будет чувствовать тяжесть в желудке и страдать от плохого настроения весь следующий день. Можно избежать таких неприятных моментов, если не употреблять вечером некоторые продукты.



Для организма ужин важен не менее, чем другие приемы пищи. Потому нельзя от него полностью отказываться. Главное правило - ужинать хотя бы за три часа до встречи с подушкой. Иначе пища не переварится, и организм ночью будет вынужден работать, а не отдыхать. Результат - неважное самочувствие и раздражительность сразу после пробуждения.



Пищеварительная система к концу дня становится менее активной. Потому она хуже переваривает жирную, острую и калорийную пищу.



Ужин не должен содержать углеводов - ни легкоусвояемых (сладостей, булочек, белого хлеба), ни сложных (каши и картофеля). Во время завтрака они действительно дают организму энергию, но вечером поджелудочная железа не успевает переработать глюкозу. Съеденные в послеобеденное время фрукты и пирожные могут навредить желудку, потому что вызывают брожение. Чтобы хорошо себя чувствовать, диетологи настойчиво советуют не употреблять вечером эти продукты:




1. Фастфуд
О том, что гамбургеры, чизбургеры, картошка фри и прочий фастфуд очень вредны, знают все. Тем более не стоит трапезничать ими во второй половине дня. В них несколько вредных компонентов - трансжиры, специи, соль, сахар. Даже самый здоровый организм не сможет переварить такие продукты на ночь.



2. Колбаса, буженина, сосиски, ветчина
Некоторые люди привыкли перед сном съедать кусок-другой сырокопченой колбасы. Казалось бы, в этом нет никакого преступления против собственного тела, ведь в такой пище мало калорий. Увы, все не так безобидно. В колбасных изделиях обнаружен терамин, усиливающий синтез норадреналина. Из-за этого вещества мозг оказывается в возбужденное состоянии и начинается бессонница.



Наверное, стоит также напомнить о трансжирах и холестерине. Колбаса и копчености содержат их в огромных количествах.



3. Сдобная выпечка
В ней есть все, чтобы вызвать резкий подъем и спад сахара в крови. Таким образом, после рогаликов, пирогов и других сладких лакомств, которые испечены из муки высшего сорта, быстро возникает ощущение голода.



Еще один недостаток выпечки - такие продукты являются практически идеальным сырьем для создания жировых отложений.



4. Шоколад
В нем действительно есть полезные вещества. Но вечером это не имеет значения. Шоколад - сгусток кофеина и сахара, которым вечером не стоит нагружать уставший желудок. Употреблять это лакомство можно только до обеда.



5. Красное мясо
Медики считают, что то, каким способом готовится красное мясо на ужин, не имеет значения. Вечером оно вредно в любом виде, поскольку содержащийся в нем тирозин повышает уровень адреналина. Красное мясо - идеальный продукт для завтрака, заряжающий тело энергией, однако не стоит им ужинать, чтобы не страдать потом от бессонницы. Вечером будут более полезны нежирная рыба и белое мясо.



6. Рисовая каша
Как правило, в супермаркетах продается обработанный рис, в котором остались только углеводы. Блюда из риса в качестве ужина способствуют набору веса.



7. Сладкие фрукты
Вечером организму сложнее справляться с быстрыми углеводами и сахарами. А именно они входят в состав всех сладких фруктов.



8. Орехи
Несомненно, это очень важный продукт, являющийся поставщиком ценных растительных жиров. Именно поэтому в небольшой горсти орехов может содержаться до 600 килокалорий. Орехи лучше использовать для перекусов в первой половине дня, но для здорового, легкого и не оставляющего жировых отложений ужина они не подходят.



9. Горчица, перец, хрен
Сами по себе они очень полезны, но только в первой половине дня. Включив их в свой ужин, можно потом несколько часов мучиться от изжоги. Кроме того, острые приправы бодрят гораздо эффективнее, чем чашка кофе. Того, кто ест их на ночь, ждет бессонная ночь.



10. Консервация и соления
Они отличаются высоким содержанием соли, сахара и уксуса, потому уставшему желудку тяжело справиться с их перевариванием. Возникает ощущение тяжести, изжога. В таком состоянии можно разве что помечтать о нормальном отдыхе.



Как выглядит полезный ужин

Специалисты советуют ужинать кисломолочными продуктами, овощами, белым мясом птицы, морепродуктами и нежирными сортами рыбы. Существует простой способ вычислить, каким должен быть объем порции во время ужина: она выглядит как ладони, сложенные в виде лодочки.
ЗАПИСАТЬСЯ
Оставьте ваши контактные данные прямо сейчас!
Наш специалист свяжется с вами в ближайшее время, и ответит на все вопросы!



"Клиника доктора Волкова" является зарегистрированным товарным знаком (знак обслуживания №393046)
ООО "Эколабмедтест 117335 г. Москва, Ул. Архитектора Власова, д. 6
Назад к содержимому