Принцип метода - это «воздействие невоздействием»: Мы убираем то, что является лишним для жизнедеятельности данного организма, и создаем оптимальные условия для того, чтобы он сам справился со своими проблемами, после чего человеку остается только поддерживать свое здоровье с помощью новых правильных с точки зрения его организма пищевых привычек.
— Доктор Анатолий Волков,
автор метода