Клиника доктора Волкова
диетология, аллергология, иммунология
Перейти к контенту
От партнеров

О вегетарианском питании

Прежде всего стоит понимать, что вегетарианство – достаточно опасно для организма, если резко начать его придерживаться. Поэтому, самый первый совет в этой статье будет следующим: изменения в рационе нужно делать плавно и постепенно, нельзя резко исключить все запрещенные продукты для вегетарианцев. Это очень негативно может сказать на желудочно-кишечный тракт.



Что такое вегетарианство?

Вегетарианство– это полное исключение всей пищи животного происхождения и замена их такими блюдами, которые смогут дать организму все важные питательные вещества. Но, есть небольшие разногласия в этом термине: одна часть вегетарианского общества считает, что можно употреблять некоторые молочные продукты (кефир, йогурт, творог) и яйца; другая же половина избегает животных продуктов вообще.



Питание вегетарианца

Вегетарианство позволяет человеку скинуть большой объем веса за короткий промежуток времени. Так же, вегетарианство будет особенно полезна тем, у кого:


  • высокие показатели холестерина;
  • гипертония;
  • атеросклероз;
  • вегетососудистая дистония.



Так же, в отдельных случаях снижается риск многих заболеваний, улучшается сон, снижается риск возникновения депрессии, очищается организм от шлаков и токсинов, улучшается обмен веществ, улучшается работа желудочно-кишечного тракта.



Важно! Хоть вегетарианство и имеет ряд колоссальнейших плюсов, оно категорически противопоказано подросткам, детям и беременным. Мясные продукты этим трем категориям людей нужны, поскольку они участвуют в развитии и формировании молодого организма.



Польза и практическое применение

Прежде всего стоит знать, что вегетарианство позволяет сбросить до 4-5 килограмм за неделю. Но нужно понимать, что настолько резкая потеря веса может быть опасной и так питаться стоит раз в 2 месяца, чтобы организм смог восстановиться после такого «стресса».



Самым популярным блюдом вегетарианцев считается смузи. Смузи – это сладкий и густой напиток, где с помощью блендера перемешиваются ягоды, фрукты. Иногда добавляются и овощи. Из ягод выбирают малину, вишню или клубнику; в качестве добавочных ингредиентов используют молоко, различные сорта орехов, мёд, различные овощи. Это блюдо можно использовать как полноценный перекус. Чтобы приготовить смузи для завтрака лучше использовать такие калорийные продукты, как банан, груша, киви, малина и даже шпинат. Сочетание этих компонентов даст яркий вкус, большое количество углеводов и энергии. Но нужно понимать, что в мире существует множество блюд для вегетарианцев и что одним смузи питаться никак нельзя. Незабудьте сдать анализы на непереносимость продуктов в клинике доктора Волкова, чтобы понимать какие продукты лучше исключить из своего рациона.



Выход из вегетарианства

Если решили больше не питаться как вегетарианец, нельзя в тот же час употреблять калорийную, жирную мясную пищу. Организм привык употреблять растительную пищу и такое резкое изменение может «повергнуть его в шок». Чтобы плавно выйти из вегетарианства стоит сначала употреблять в пищу вареную или запечённую курятину, далее переходить на говядину и постепенно начинать употреблять более жирную пищу. Так же, при таких действиях можно будет легко сохранить все результаты «очистки» и похудения.
ЗАПИСАТЬСЯ



Назад к содержимому