1. Шпинат отварить в течение нескольких минут. Затем откинуть на дуршлаг, выложить на бумажные полотенца и дать остыть.
2. Мелко нарезать лук, чеснок, перец, кинзу и петрушку.
3. Когда шпинат остынет, прокрутить его через мясорубку вместе орехами.
4. Перемешать все до однородной массы, добавив соль. Из всей смеси ингредиентов сделать небольшие шарики, выложить их на тарелку, украсив зернами граната.
Готово!