Рецепты

Соус из помидоров и зелени

Ингредиенты: 

  • Помидоры 5-6 шт
  • Репчатый лук - 1 шт (или лук шалот 2-3 шт)
  • Кинза - 1 небольшой пучок
  • Укроп 1 небольшой пучок
  • Чеснок 3-4 зубчика 
  • Соль и разрешенные специи - по вкусу
  • Нерафинированное растительное масло


Приготовление:

1. Ошпарьте помидоры кипятком и снимите с них кожицу. 
2. Мелко нарежьте помидоры, переложите в сотейник и поставьте на медленный огонь, минут на 15.
3. Нарежьте мелко зелень и чеснок, добавьте к помидорам с солью и специями. Перемешайте.
4. В готовый соус добавьте масло.
Переложите в соусницы и можно подавать на стол. 

Соусы Рецепты блюд для Новогоднего стола