Ингредиенты:
- Помидоры 5-6 шт
- Репчатый лук - 1 шт (или лук шалот 2-3 шт)
- Кинза - 1 небольшой пучок
- Укроп 1 небольшой пучок
- Чеснок 3-4 зубчика
- Соль и разрешенные специи - по вкусу
- Нерафинированное растительное масло
Приготовление:
1. Ошпарьте помидоры кипятком и снимите с них кожицу.2. Мелко нарежьте помидоры, переложите в сотейник и поставьте на медленный огонь, минут на 15.
3. Нарежьте мелко зелень и чеснок, добавьте к помидорам с солью и специями. Перемешайте.
4. В готовый соус добавьте масло.
Переложите в соусницы и можно подавать на стол.