Ингредиенты:
- Крыжовник - 2 кг
- Вода - 2 литра
- Соль - 3 ч.л.
- Гвоздика - 1 ч.л.
Приготовление:
- Вскипятите воду, добавьте соль, гвоздику и остудите. Ягоды крыжовника плотно уложите в банки и залейте холодным рассолом.
- Поставьте в прохладное место на 4-5 суток.
- Слейте рассол в кастрюлю, поставьте его на огонь и кипятите в течение 15 минут.
- Залейте горячим рассолом крыжовник и закатайте банки.
- Переверните банки с крыжовником горлышком вниз и оставьте охлаждаться.
Соленый крыжовник готов.