Клиника доктора Волкова
диетология, аллергология, иммунология
Перейти к контенту

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Эта страничка открыта для людей, которые любят вкусно, интересно и с пользой поесть, с фантазией накрыть стол для гостей, или сделать свои будни немного разнообразнее. Готовить нужно быстро, а есть не спеша, поэтому рецепты, которые здесь представлены, достаточно простые и вкусные, их может исполнить любой, не тратя много драгоценного времени.


ОСНОВНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПОЛЕЗНЫХ БЛЮД

  1. Количество воды в сутки взрослым от 4,5 литров, а далее индивидуально по назначению врача. Детям по возросту и после консультации с врачом.
  2. Примерно треть суточной нормы воды необходимо выпить еще до первого приемапищи. Причем не залпом, а в течении хотя бы одного часа.
  3. Вся вода должна быть теплой (38-40 градусов).
  4. Еще треть пьем от первого приема пищи до 17 - 18 часов.
  5. Последнюю треть от 17-18 часов до сна.
  6. Каждый третий глоток во время любой еды - это глоток воды.
  7. Пить можно не раньше чем через 1 час после приема пищи.
  8. Необходимо выпить 1 стакан теплой воды за 10 минут до любого приема пищи.
  9. Рекомендуемые способы приготовления пищи: гриль (аэрогриль, гриль и в духовке, барбекю, мангал и т.д.), приготовление на пару. Каши варить на воде, возможно добавление тушеных овощей.
  10. Использовать в пищу только нерафинированные масла.
  11. Нельзя тушить мясо и рыбу.
  12. Разные сорта мяса и рыбы можно смешивать.
  13. Мясо, рыбу едят с оливками, маслинами, салатами (кроме салата айсберг (не путать салат с китайской капустой)), перцем сладким, огурцами, горчицей, хреном без уксуса, грейпфрутом, гранатом, клюквой, луком, чесноком, маслом, перцем острым, зеленью, лимоном, соевым соусом.
  14. Каши нельзя варить на молоке.
  15. Количество еды, кроме орехов, ограничено только медленным жеванием. Орехи употреблять не более одной горсти в день.
  16. Нельзя терпеть голод более 20 минут.
  17. Причувстве голода выпить стакан воды - это поможет понять вам. хотите вы есть или пить.
  18. Есть можно в любое время суток. Это не шутка!
  19. Если в рекомендованном "зеленом" списке продуктов присутствует мед и тростниковый сахар, их можно употреблять с напитками и фруктами.
  20. Фрукты (в т.ч. сухофрукты), арбуз или дыню едят до 18 часов отдельно от других продуктов.
  21. После употребления продуктов животного происхождения (мясо, рыба, птица, яйца, молочные продукты), прием другой пищи не менее чем через 2 часа. Во всех остальных случаях следующий прием пищи допускается черех 1,5 часа.
  22. При приготовлении супов использовать животные жиры (натереть на мелкой терке и добавить в тушеные овощи) из мясных продуктов зеленого списка.
  23. Пассерование - тушение овощей без масла в собственном соку либо с добавлением воды.
  24. Растительное масло добавляется в готовое блюдо.
Рекомендуем Вам добавить эту страницу в закладки или распечатайте инфографику.
Получайте удовольствие от приготовления пищи!

Правильное питание - полезно, не значит невкусно

Десять тысяч вкусовых рецепторов и почти 150 рецепторов на каждом.



Именно им мы обязаны в получении удовольствия от еды. Фаст-фуд? Он вовсе не носитель лучшего вкуса. Британский портал Dailymail заявляет, что длительное потребление натуральных и наименее обработанных продуктов делает наш язык чувствительным к новым кулинарным впечатлениям. Как оказалось, диета не обязательно означает отказ от удовольствия.



Все чаще мы включаем здоровое и рациональное мышление. Эксклюзивный круиз, сумка Prada или ботокс? Вопреки распространенному мнению, это не вершина желаний современных женщин, которые обретают финансовую стабильность и ... здоровье. Опрос «Чего хотят женщины» показал, что 41% женщин считают поиск форм самой важной целью, и каждая из них хочет иметь здоровые привычки.



Рецепт идеальной фигуры находится на тарелке. В то же время правильные пропорции питательных веществ, витаминов и минералов влияют на цвет лица и ногтей, обеспечивая при этом хорошее самочувствие. Оказывается, мышцы живота в первую очередь строят не в спортзале, а на кухне. Исследования британских исследователей показали, что основным виновником избыточного веса является нездоровое питание. Поэтому стоит бороться за здоровые привычки питания.



С чего начинается путь к правильному питанию?

Длительное употребление блюд без усилителей способствует улучшению вкусовых ощущений. Хорошим примером здесь является адаптация нашего чувства к детоксицирующим коктейлям, состоящим в основном из зеленых овощей. Многие люди изначально не могут принять их вкус. Однако со временем они адаптируются к здоровым продуктам. Более того, они получают все больше и больше радости от своего потребления. Оказывается, после детоксикации нас начинает беспокоить избыток соли и сахара в продуктах. В то же время фрукты и овощи становятся намного слаще, чем раньше, и мы можем почувствовать искусственные добавки, используемые в пище. Конечно, всем нашим чувствам нужно время, чтобы приспособиться. Человеческий глаз приспосабливается к зрению в темноте, а кожа приспосабливается к горячей воде. Язык также адаптируется к изменениям.



Таинственный пятый вкус

Соленый, сладкий, горький и кислый. Наши вкусы прекрасно знают каждого из них. Однако мало кто знает о существовании пятого вкуса. У большинства европейцев есть проблема с определением этого. Мы найдем его в томатах, пармезане, голубом сыре и соевом соусе. К сожалению, его величие связано главным образом с обработанной версией, потому что западная культура способствовала созданию искусственного варианта. Его квинтэссенция заключается в хорошо известном глутамате натрия, укрепляющем веществе. Чрезмерное потребление глутаминовой кислоты может привести к снижению способности ощущать вкус натуральных продуктов.



Правильное питание - зеленый свет для здоровья

Зеленые коктейли - это не только идеальное освежение, но и способ эффективно очистить организм. На западе звезды были без ума от них, и у нас появилась мода на свежие овощи в форме питательного напитка. Зеленые коктейли можно подавать в разных вариантах, в зависимости от наших кулинарных предпочтений. Петрушка, шпинат и свежая мята могут стать источником ценных витаминов. Кроме того, в сочетании со сладкой грушей или бананом они станут вкусным и питательным коктейлем на лето.



Здоровые покупки

Мы все больше внимания уделяем здоровой и необработанной пище. Доказательство? Статистика продаж. Forbes сообщает, что в настоящее время 88% потребителей тратят больше средств именно на этот тип продуктов. Повышение осведомленности потребителей способствует увеличению их доступности. Также существует огромное количество рецептов, которые доказывают, что здоровое означает и вкусное. Это стоит попробовать.




Самые опасные блюда мира
Ананасовый сок - побочные эффекты и меры предосторожности
Назад к содержимому