Пн. - пт.: 8:00 - 21:00
Сб.: 9:00 - 15:00
Вс.: выходной
Клиника доктора Волкова
диетология, аллергология, иммунология
Статьи врачей
ДЕСЕРТЫ
Повидло
- 400 г ягод из разрешенного списка,
- 200 г сухофруктов.
Сухофрукты нарезать кусочками, добавить ягоды без косточек. Готовить в пароварке 10-15 минут. Разбить блендером.
Чернослив, фаршированный орехами
- 50 г чернослива,
- горсть ядер грецких орехов.
Чернослив без косточки промыть, просушить. Затем нафаршируйте его ядрами грецких орехов.
Оладушки из тыквы
- 300 г очищенной тыквы,
- 2-3 ст.л., с горочкой, овсяной муки,
- зелень,
- специи и соль.
Тыкву натереть на крупной терке, посолить, добавить муку, нарезанную зелень, 1-2 ст.л. муки, хорошо вымесить полученную массу. Столовой ложкой выложить на противень в форме оладушек, приготовить в разогретой духовке 15-20 минут.
Яблоки запеченные
- 2-3 кислых яблока,
- 1 горсть сухофруктов.
Яблоки тщательно вымыть. Вынуть середину, нафаршировать сухофруктами. Запечь в духовке при невысокой температуре или приготовить в пароварке. Можно добавить 1 горсть орехов.
Творог с болгарским перцем
- 7 ст.л. творога,
- 4 ст.л. тертого сыра,
- 2 перца болгарских,
- 1 ст.л. сметаны,
- листья зеленого салата,
- зелень петрушки,
- черный молотый перец по вкусу.
Творог протрите через сито. Болгарский перец натрите на мелкой терке. Творог, сыр и болгарский перец смешайте, добавьте сметану, приправьте черным перцем. Полученную массу тщательно перемешайте. Положите горкой на листья салата, украсьте кружочками болгарского перца и зеленью.
Джем
- 0,5 кг зеленых яблок,
- 1 горсть фиников.
Яблоки очистить от сердцевины, добавить финики. Готовить в пароварке. Разбить блендером по готовности. Можно подать к столу с разными орехами из разрешенного списка.
Салат с грейпфрутом
- 1 грейпфрут,
- 50г салата,
- 1 пучок зелени,
- 1-2 ст. л. растительного масла.
Грейпфрут очистить от кожуры и пленок, разломить дольки на 2-3 части, салат измельчить ножом или руками, добавить масло, соль по вкусу, зелень.
Черный банан
- 4 очищенных финика,
- 1 очень спелый банан,
- 1 стакан грейпфрутового сока.
Взбить финики с небольшим количеством воды. Добавить банан, сок грейпфрута и на самой маленькой скорости, взбить миксером.
Крем из фруктов
- 200 г клубники,
- 1 банан.
Клубнику и банан разбить блендером, выложить в креманку, украсить веточкой мяты
Мороженое фруктовое
- мякоть 1 манго,
- 200 г малины,
- 1 груша.
Фрукты разбить блендером, выложить в форму, заморозить.
Конфеты из сухофруктов
- 2 сушеной хурмы,
- 4 шт. чернослива,
- 2 очищенных грецких ореха.
Надрезать чернослив, положить внутрь грецкий орех. Хурму надрезать вдоль, вложить чернослив с орехом, нарезать поперек, выложить на тарелочку.