Статьи врачей

ДЕСЕРТЫ

Повидло

400 г ягод из разрешенного списка,
200 г сухофруктов.

Сухофрукты нарезать кусочками, добавить ягоды без косточек. Готовить в пароварке 10-15 минут. Разбить блендером.

Чернослив, фаршированный орехами

50 г чернослива,
горсть ядер грецких орехов.

Чернослив без косточки промыть, просушить. Затем нафаршируйте его ядрами грецких орехов.

Оладушки из тыквы

300 г очищенной тыквы,
2-3 ст.л., с горочкой, овсяной муки,
зелень,
специи и соль.

Тыкву натереть на крупной терке, посолить, добавить муку, нарезанную зелень, 1-2 ст.л. муки, хорошо вымесить полученную массу. Столовой ложкой выложить на противень в форме оладушек, приготовить в разогретой духовке 15-20 минут.

Яблоки запеченные

2-3 кислых яблока,
1 горсть сухофруктов.

Яблоки тщательно вымыть. Вынуть середину, нафаршировать сухофруктами. Запечь в духовке при невысокой температуре или приготовить в пароварке. Можно добавить 1 горсть орехов.

Творог с болгарским перцем

7 ст.л. творога,
4 ст.л. тертого сыра,
2 перца болгарских,
1 ст.л. сметаны,
листья зеленого салата,
зелень петрушки,
черный молотый перец по вкусу.

Творог протрите через сито. Болгарский перец натрите на мелкой терке. Творог, сыр и болгарский перец смешайте, добавьте сметану, приправьте черным перцем. Полученную массу тщательно перемешайте. Положите горкой на листья салата, украсьте кружочками болгарского перца и зеленью.

Джем

0,5 кг зеленых яблок,
1 горсть фиников.

Яблоки очистить от сердцевины, добавить финики. Готовить в пароварке. Разбить блендером по готовности. Можно подать к столу с разными орехами из разрешенного списка.

Салат с грейпфрутом

1 грейпфрут,
50г салата,
1 пучок зелени,
1-2 ст. л. растительного масла.

Грейпфрут очистить от кожуры и пленок, разломить дольки на 2-3 части, салат измельчить ножом или руками, добавить масло, соль по вкусу, зелень.

Черный банан

4 очищенных финика,
1 очень спелый банан,
1 стакан грейпфрутового сока.

Взбить финики с небольшим количеством воды. Добавить банан, сок грейпфрута и на самой маленькой скорости, взбить миксером.

Крем из фруктов

200 г клубники,
1 банан.

Клубнику и банан разбить блендером, выложить в креманку, украсить веточкой мяты

Мороженое фруктовое

мякоть 1 манго,
200 г малины,
1 груша.

Фрукты разбить блендером, выложить в форму, заморозить.

Конфеты из сухофруктов

2 сушеной хурмы,
4 шт. чернослива,
2 очищенных грецких ореха.

Надрезать чернослив, положить внутрь грецкий орех. Хурму надрезать вдоль, вложить чернослив с орехом, нарезать поперек, выложить на тарелочку.