Рецепты

Суп харчо


Ингредиенты:
на 1 л воды:
  • 1/2 стакана риса,
  • 1 морковь,
  • 2-3 помидора,
  • 1 сладкий перец,
  • 1-2 зубчика чеснока
  • Кинза (или любая разрешенная зелень)
  • черный перец
  • соль по вкусу. 
  • Нутряной жир

Приготовление:
  1. Рис залейте водой и готовьте 15 минут.
  2. Нарежьте мелко морковь, сладкий перец , помидоры и чеснок. Потушите их со специями, затем добавьте к рису.
  3. Добавьте жир, предварительно прокрученный через мясорубку или натертый на терке или перетопленный на водяной бане, и выключите плиту.  ( Количество жира определяет врач индивидуально) 

Суп готов
Супы