logo

Пн. - пт.: 8:00 - 21:00
Сб.: 9:00 - 15:00
Вс.: выходной

Клиника доктора Волкова

диетология, аллергология, иммунология

Перейти к контенту
От партнеров

Современное вегетарианство

Вегетарианство часто принято воспринимать как часть некой культуры. Это может быть связано и религией, с некоторыми социальными течениями или с принадлежностью к той или иной национальности. Это отчасти правда, но сегодня данные пункты уже все меньше влияют на выбор человеком такой диеты как вегетарианство. Все чаще можно встретить людей не употребляющих мясо просто потому, что ведут здоровый образ жизни. Дополнительно многие занимаются йогой, не употребляют алкоголь и т. д.



Вопрос употребления мяса в пищу вызывает много споров. Даже врачи и ученые не могут дать однозначного ответа. Вегетарианство это обширная тема для дискуссий поскольку само вегетарианство не однозначно и имеет массу ответвлений. Как простой отказ от красного мяса, так радикальное неприятие всех продуктов животного происхождения. В простом вегетарианстве все же больше плюсов чем минусов, попробовать подобную диету необходимо каждому человеку.



Можно отметить четыре основных момента аргументирующих вегетарианство. Впрочем, они тоже могут быть спорными и каждый трактует их по своему заготовив подходящие доводы. Ведь в пользу той или иной версии всегда есть исследования и просто опыт людей.



Первый, это витамины и минералы. Вегетарианец употребляет гораздо больше натуральных витаминов С, Р, бета-каротин, магний и другие минеральные вещества. При этом отсутствуют вредные вещества животного происхождения, вроде холестерина. Все это в итоге значит, что здоровье вегетарианца будет со временем в лучшей форме чем у человека постоянно употребляющего мясные продукты. У вегетарианца гораздо ниже шанс заполучить атеросклероз и заболевание сердечно-сосудистой системы.



Следующий аргумент можно назвать энергетическим. Он основан на том, что большинству современных людей которые проводят много времени сидя в офисе, достаточно тех питательных веществ, что есть в растительной пище. С этим сложно спорить, но данный пункт все же более индивидуальный. В любом случае питание должно быть сбалансированным.



Далее этический вопрос, не менее спорный чем другие. Сам факт убийства животного для последующего употребления его в пищу может вызывать смешанные чувства даже у убежденных мясоедов. Особенно если воочию наблюдать данный процесс.



Физиологический аспект вегетарианства наиболее изучаемый на сегодняшний день. Как ни странно, но многие процессы в организме человека "заточены" под растительную пищу. К примеру у хищников в дикой природе в желудке повышенная концентрация соляной кислоты позволяющая переваривать мясо, у человека этого нет. Длинна кишечника человека тоже ближе к травоядным. Также мясо вызывает больший стресс для почек, чем употребление растительной пищи. В любом случае выбор остается за вами, так как 100% пользы или вреда от вегетарианства практически нет.
"Клиника доктора Волкова" является зарегистрированным товарным знаком (знак обслуживания №393046)
ООО "Эколабмедтест 117335 г. Москва, Ул. Архитектора Власова, д. 6
Назад к содержимому