Пн. - пт.: 8:00 - 21:00
Сб.: 9:00 - 15:00
Вс.: выходной

Клиника доктора Волкова

диетология, аллергология, иммунология

Перейти к контенту
От партнеров

Виды вегетарианства

Стройность и здоровье сегодня являются мечтой многих людей. Некоторые из тех, кто мечтает о стройности, не раз слышали, что вегетарианство - более полезная система питания, чем традиционные виды диет. Может, это и так, но люди, садящиеся на вегетарианскую диету, как правило, знают не столь много про этот популярный способ питания. На самом деле существует несколько основных ветвей вегетарианства, знание которых поможет подобрать питание по душе каждому.


Какие виды вегетарианства существуют?


Какие виды вегетарианства существуют?

На сегодняшний день диетологи различают следующие виды вегетарианства, которые составляют основу сбалансированного рациона.


  • Лакто-ово-вегетарианство. При данном режиме питания человек может употреблять рыбу и молочные продукты, а также яйца. Однако исключены полностью продукты мясного происхождения: свинина, баранина, говядина и прочие мясные изделия. Под запретом и курица. Основа рациона: сбалансированное потребление молочных продуктов, злаковых, овощей и фруктов.


  • Веганство. Более суровая форма, которая подразумевает отказ не только от продуктов мясного типа, но и рыбы, а также молочной продукции. Такая система считается более жесткой, и выдержать ее способен не каждый. Источник белка у веганов состоит из сои и бобовых. Хотя последние данные исследований показывают, что соя более легко усваивается организмом, в результате чего у веганов наблюдается меньше вздутий живота и реже авитаминоз. Но необходима периодическая консультация у специалиста в данной отрасли для контроля сбалансированности рациона.


  • Сыроедение. Допускается употребление в пищу продуктов, не прошедших термическую обработку. Также исключены мясные продукты, рыба и молочные изделия. Такой рацион врачи не советуют поддерживать долго, разве что для оздоровления организма. Поскольку из-за непривычного для многих способа питания наблюдается несварение, проблемы с кожей, утомляемость и ряд других неприятных последствий.


  • Сыромоноедение. Данный тип питания считается очень суровым и подразумевает употребление в одном приеме пищи единственного фрукта или овоща. Не все выдерживают такую систему питания, и без многих лет подготовки диетологи не советуют даже стараться выдержать такую систему. Нарушение пищеварения и возможная анорексия – лишь малые негативные варианты последствий такой несбалансированной диеты.


  • Жидкое питание. Если приверженцы жидкой диеты употребляют абсолютно любой вид жидкости, то в данном виде питания преимущественно употребляются соки только овощей и фруктов. Такая система питания идеальна в жаркие летние дни, когда овощи и фрукты доступны во всем своем многообразии. Но в остальные дни лучше не экспериментировать таким образом со своим здоровьем.


Как правильно переходить на вегетарианство?

В любом случае не стоит резко отказываться от тех или иных продуктов. Перед тем как принять подобное решение, стоит подробнее изучить состояние своего организма. Ведь не всегда исходное состояние настолько здоровое, что позволит безболезненно перейти на новый рацион. Вполне вероятно, что после сдачи крови обнаружится, что человеку вообще не стоит экспериментировать подобным образом со здоровьем. Также стоит посоветоваться с диетологом и составить действительно сбалансированный рацион в любом варианте системы вегетарианства.


Данные советы и знания помогут более рационально подойти к вопросу вегетарианства.
"Клиника доктора Волкова" является зарегистрированным товарным знаком (знак обслуживания №393046)
ООО "Эколабмедтест 117335 г. Москва, Ул. Архитектора Власова, д. 6
Назад к содержимому