Соус из зелени

Ингредиенты:

• Кинза - 2 большиих пучка
• Укроп - 1 небольшой пучок
• Базилик - большой пучок
• Другую разрешенную зелень - по вкусу.
• Лимон - 1/2 шт
• Репчатый лук - 1 шт (или лук шалот 3 шт)
• Чеснок - 3 зубчика
• Черный перец - по вкусу

• Красный перец - по вкусу
• Нерафинированное оливковое масло - около 100 мл
• Соль - по вкусу

Приготовление:

• 1. Измельчите зелень и чеснок
• 2. Нарежьте мелко репчатый лук (или лук шалот). 
• 3. Очистите лимон от кожуры и мелко его нарежьте. 
• 4. Смешайте все ингредиенты и дайте соусу настояться как минимум 2 часа.